Náročnosť: 2 bábovky
Doba prípravy: asi 50 minút
Doba pečenia: asi 25 minút
Vystačí na: asi 8 porcií
Na cesto:
250 ml mlieka
75 g masla alebo margarínu
400 g hladkej múky
50 g Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker
1 balíček sušeného Droždia Dr.Oetker
75 g cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
štipka soli
Na obalenie a potretie:
1 balíček Škoricového cukru Dr.Oetker
voda
Ešte potrebujeme:
plech na pečenie (30 x 40 cm)
okrúhlu formičku (Ø 4 cm)
štetec alebo pierko
1. Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme v mlieku maslo alebo margarín. V mise zmiešame múku so škrobom, droždím, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme vlažné mlieko s maslom alebo margarínom a ručne vypracujeme dohladka. Povrch cesta poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 50 minút kysnúť.
2. Vykysnuté cesto vyklopíme na pracovnú plochu. Oddelíme ⅓ cesta a odložíme bokom. Zvyšné cesto rozdelíme na 8 rovnakých dielov. Vytvoríme telíčka (bochníky) a položíme na plech vyložený papierom na pečenie.
3. Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme z odloženého cesta plát a formičkou vykrojíme 16 koliesok. Zo zvyšku cesta vytvoríme 16 malých guľôčok. Telíčka na plechu potrieme pomocou štetca alebo pierka vodou. Do polovice koliesok vytvoríme dve dierky (napr. špajľou), potrieme vodou, obalíme v škoricovom cukre a zľahka pritlačíme po jednom ku každému telíčku ako ňufáčik. Druhú polovicu koliesok potrieme vodou, obalíme v škoricovom cukre, rozkrojíme nožom na polovicu a vytvoríme ušká. Z guľôčok vytvoríme prasiatkam oči. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Doba pečenia: asi 25 minút
4. Prasiatka necháme vychladnúť.
TIP:
Prasiatka výborne chutia potreté lieskoorieškovým krémom, maslom alebo džemom.
