Náročnosť: 1 bábovka
Doba prípravy: asi 35 minút
Vystačí na: asi 3 poháre à 350 ml
Prísady:
- 500 g jabĺk (olúpaných a nakrájaných na malé kúsky)
- 200 ml 100 % jablkového džúsu
- kôra a šťava z 1 chemicky neošetrenej limetky
- 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker
- 1 balenie Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr.Oetker
- ½ KL mletej škorice
- 2 karamboly
Príprava:
1. Na prípravu pyré vložíme jablká do väčšieho hrnca. Pridáme džús, kôru a šťavu z limetky a pomocou ručného ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme kyselinu citrónovú a dobre premiešame so želírovacím cukrom. Za stáleho miešania privedieme do varu. Pridáme škoricu a na hviezdičky nakrájanú karambolu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
2. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkom, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Tip: Jablkové pyré s mozaikou hviezdičiek z karamboly sa hodí ako samostatný dezert podávaný teplý alebo studený so šľahačkou alebo na piškótový korpus.
