Ingrediencie:
- 6 ks Berlínskych párkov Mecom
- 200 g hladkej múky
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- 1 čajová lyžička soli
- 1 vajce
- 50 - 70 ml mlieka
- 20 g masla
Postup:
Hladkú múku preosejeme do misky a zmiešame s kypriacim práškom. Maslo roztopíme, vlejeme do misky, pridáme vajíčko, soľ, mlieko a všetko spolu dobre vymiesime. Vznikne dobre tvarovateľné cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Rozdelíme ho na približne šesť rovnakých častí, z ktorých budeme tvarovať valčeky.
Potom párky rozkrojíme na polovice. Do každej vpichneme pozdĺžne špajdľu s hrotom, aby prešla vnútrom celého párku. Potom začneme od vrchu rezať nožom dookola smerom dolu, aby vznikla špirála. Párok roztiahneme a medzi voľné časti prepletieme valčeky cesta. Nakoniec vypražíme v horúcom oleji a podávame s kečupom alebo horčicou.
