Paradajky plnené tuniakom v olivovom oleji
Paradajky sa dajú využiť aj inak ako do šalátu alebo omáčky. Inšpiráciu je možné hľadať napríklad v kuchyni severnej Afriky. Zaujímavými kombináciami sa môžete inšpirovať i na cestách Egyptom, Tuniskom, či Blízkym východom. V tejto plnenej paradajke zabezpečí bielkovinový príjem lahodný a výborne stráviteľný tuniak Calvo. Vieme, že tak ako tuky aj sacharidy existujú dobré a zlé, preto potrebujeme kontrolovať príjem sacharidov a namiesto chleba môžeme šikovne využiť zeleninu. Vôbec nezaťaží a navyše aj skvelo chutí.
Doba prípravy: 30 min.
Ingrediencie (2 osoby):
· 4 veľké paradajky
· 160 g tuniaka Calvo v olivovom oleji
· morská soľ, čierne korenie
· chilli lupienky (voliteľné)
· 2 PL* zelených nakrájaných olív
· čerstvá petržlenová vňať
· 1 citrón
· 1 červená cibuľka
· 1 strúčik cesnaku
· extra panenský olivový olej
Príprava:
Vydlabeme paradajky, vnútro nakrájame s cibuľkou, čerstvou vňaťou a zmiešame s tuniakom v olivovom oleji. Dochutíme morskou soľou, korením, citrónovou šťavou a chilli podľa chuti. Paradajky naplníme pripravenou zmesou a vrch môžeme dozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou. Snack môžeme využiť aj ako vhodnú chuťovku pred party, pričom podávame v kombinácii s listovým šalátom, pokvapkaný extra panenským olivovým olejom.
Tip: Nebojte sa experimentovať a ochutnávajte všetky chute sveta!
