Potrebujeme
- 100 g horkej čokolády
- 400 g uvarenej alebo sterilizovanej cvikly
- 1 pohár Relax 100 % Višňa
- 3 vajcia
- 150 ml rastlinného oleja
- 100 g krupicového cukru
- 150 g hladkej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- 50 g kakaa
Poleva
- 70 ml smotany na šľahanie
- 100 g horkej čokolády
Postup
1. Cviklu si vymixujeme dohladka v mixéri.
2. Čokoládu rozpustíme a keď je vlažná pridáme k cvikle.
3. K zmesi pridáme polovicu pohára Relax 100 % Višňa, vajcia, olej, cukor a premixujeme dohladka.
4. Samostatne si zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva.
5. Tekutú zmes premiestnime do misky a postupne k nej pridávame suchú múčnu zmes. Vymiešame hladké cesto.
6. Na záver pridáme zvyšok džemu a premiešame. Cesto vylejeme do formy s priemerom 20 cm, ktorú vystelieme papierom na pečenie.
7. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 60 minút. Koláč po dopečení necháme vychladnúť a ozdobíme čokoládovou polevou.
8. Na polevu si smotanu zahrejeme a pridáme čokoládu. Vymiešame hladkú čokoládovú polevu. Koláčik môžeme dozdobiť sekanou čokoládou alebo lyofilizovaným ovocím.
ZDROJ: Recept pre Relax 100 % z ovocia pripravili Stvory z kuchyne.
